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菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)的核心競爭力。為培養(yǎng)廚師團隊精英，研發(fā)新菜品，提升技能水平，提高服務(wù)質(zhì)量，2024年11月2日，“浦邦講堂”——第一屆廚藝交流競賽正式開始。首輪競賽的大廚來自浦邦集團各餐飲項目，以職業(yè)技能大比拼，共創(chuàng)“舌尖上的盛宴”。大賽邀請美食評審團和嘉賓到場觀摩、品鑒。

本次大賽由浦邦集團工會主辦。在比賽中，廚師們揮鏟舞勺，翻炒調(diào)味，充分展示了他們的精湛廚藝；面點師們則熟練地揉面團、搟面皮、捏造型，動作一氣呵成，令人嘆為觀止。經(jīng)過激烈的角逐，一道道精致的菜肴和面點呈現(xiàn)在評委們眼前。評委們從口味、創(chuàng)新、形態(tài)、色澤和衛(wèi)生五個方面進行綜合考評，為每一道菜品都給出了公正的評分。菜品“蘿卜煎包、核桃糕、熗拌腰花”以獨特的口味獲得一致好評，“澆汁青筍牛肉、黃貢椒焗魚片”以絕妙的創(chuàng)意受到評委們的高度贊賞。

本次公司舉辦的首屆廚藝交流競賽為公司一線職工提供了一個展示才能、切磋廚藝、錘煉本領(lǐng)的平臺，更是進一步弘揚了勞模精神、勞動精神、工匠精神。